第一部分 种植业
第一篇 蔬菜实用栽培技术
一、 蔬菜的重要性
蔬菜是多种作物的群体，是人们不可缺少的副食品。它的生产和供应的好坏直接关系到城乡人民生活水平的提高，是集约化栽培的高产作物，也是创汇农业之一，营养价值及高。如胡萝卜有维生素A，番茄、辣椒有维生素C，菠菜、白菜有铁，洋葱、大蒜、丝瓜有磷，绿叶菜有钙，海带有碘。还有维持身体酸碱平衡、促进消化的作用，是一种盐基性食物，另外，还含有各种芳香物质和有机酸，有一定的医疗保健作用。蔬菜虽不能代替粮食，但其它食物也不能代替蔬菜。
二、贡山蔬菜发展现状及前景
贡山的蔬菜生产以茨开镇为中心扩散种植，虽然贡山的蔬菜生产有了较大的发展，极大地改善了县内蔬菜供应，同时也促进了菜农的经济繁荣。但是目前生产情况，除了自给外，远远满足不了市场的需求，而且品种单一，很多名、优、特、新品种尚未开发出来。自90年代以来，各级党委、政府高度重视蔬菜生产，积极开展“菜篮子”工程，大力提倡无公害蔬菜生产，极大地调动了菜农的生产积极性、蔬菜生产有了较大的发展。一是新品种、新技术的引进试验、示范和推广，主要蔬菜基本实现杂优化；二是保护地栽培也有较大的发展，应用地膜覆盖及中小棚作早熟栽培或延后栽培；三是在植物保护方面，开展了系统防除、推广高效低毒新型农药、生物农药，基本控制了毁灭性病虫危害；四是培养了一批懂科学会管理的基层农民技术人员，提高了科学种菜的水平，使蔬菜生产的发展走上依靠科技的道路。但是目前生产情况来看，生产与供求存在很不平衡，淡旺茅盾比较突出，科研投入不足，技术力量薄弱，良种选育滞后，商品质量不高。这些都是需要我们努力工作，不断改进、提高。生产除了部分自给外，大部分还依靠外地调入，因此，贡山根据市场的需求量，发展蔬菜生产，最大限度地满足市场的需求，蔬菜生产潜力很大，前景十分可观。
三、蔬菜分类
1、按食用器官分类：①根菜类。可分为肉质根（如萝卜）；和块根（地瓜、山药等）；②茎菜。地下茎：块茎（马铃薯）、球茎（芋头、慈菇）、根状茎（生 、莲）；地上茎：嫩茎（如莴笋、竹笋），肉质茎（如榨菜）；③叶菜。可分为普通叶菜（如小白菜、菠菜、芹菜）、结球叶菜（大白菜、莲花菜）、香辛叶菜（如葱、芫荽、薄荷）、鳞茎类（如洋葱、大蒜、百合）；④花菜（如洋花菜、黄花菜、青花菜）；⑤果菜类可分为瓠果（如南瓜、黄瓜等）、浆果（如茄子、番茄、辣椒）、荚果（如菜豆、豇豆、碗豆、蚕豆）。
2、农业生物类分类：A、根菜类；B、白菜类；C、绿叶菜类；D、葱蒜类；E、茄果类；F、瓜类；G、豆类；H、薯芋类；I、水生菜类；J、多年生；K、食用菌类；L、野生菜类。
四、蔬菜的生长发育
1、营养生长期：发芽期、幼苗期、养分积累期和休眠期。
2、生殖期生长期：花蕾期、开花期、结果期和种子期。
五、蔬菜对外界环境条件的要求
1、温度。根据蔬菜对温度的要求可分为：耐寒蔬菜（如白菜、莲花白等）；半耐寒蔬菜（如豌豆、蚕豆、洋芋）；耐寒而适应性广的蔬菜（芦笋、大葱、韭菜）；喜温蔬菜（如辣椒、番茄、茄子、大豆）；耐热蔬菜（如西爪、冬爪、丝爪等）。
2、光照。按照蔬菜对光照的要求可分为：要求强光照的（如西爪、南爪、红薯、地爪等）；要求中等光照的（如白菜类、葱蒜类等）；对光照要求较弱的（如生姜、菠菜、莴苣等）。按照蔬菜对光照强度（光周期）的要求可分为：长日照作物（如白菜、萝卜等）；短日照作物（如大豆、豇豆等）；中光照作物（如茄果类、菜豆等）。
3、水分。根据蔬菜对水分的需要可分为：水生蔬菜（如慈菇、莲藕等）；喜湿蔬菜（如白菜、冬爪、绿叶类蔬菜等）；半喜湿蔬菜（如茄果类、豆类、根菜类等）；耐旱蔬菜（如西爪、红薯等）。
4、土壤养分。蔬菜对土壤肥料的要求：一是土层深厚，土质疏松，砂粘适当，富含有机质，腐殖在3%以上，水、肥、气、热协调，固态、液态、气态三相比例适中，地下水位不高。二是不存在有毒物质，微生物活动旺盛，土壤缓冲力高，酸碱度适宜。三是蔬菜吸肥能力强，盐基代换量高，喜肥多钙，需硼量高。四是对铵态氮比较敏感，铵态氮肥多会抑制钙的吸收，应多施硝铵，少施尿素及碳铵。五是根部吸氧量高，应多施有机肥，勤中耕，保持土壤疏松透气。
5、气体条件。蔬菜作物进行呼吸作用，需要氧气，进行光合作用则需要二氧化氮，空气中含氧量为21%可以满足地上部呼吸的需要，但土壤中含氧量较少，尤其是在土壤水分过多，土壤板结，土质粘重的条件下会造成土壤缺氧，根系吸收机能受抑制，地上部萎蔫，严重的死亡。
六、蔬菜栽培技术基础
1、土壤耕作。耕地、整地、作畦和土壤改良四个步骤进行。作畦可分为高畦、低畦、平畦和垄四种。
2、菜地施肥。底肥以有机肥为主，追肥以尿、粪为主，根外追肥以叶面施肥为主。
3、灌溉。地面灌溉、喷溉、滴溉和地下灌溉五种。
4、播种。播种方式有撒播、条播、点播、干播或湿播。
5、育苗。育苗有露地育苗和保护地育苗两种。保护地育苗主要有保温育苗、加温育苗和营养钵育苗三种。
七、蔬菜栽培制度
栽培制度是指一定时期内在一定土地上各种作物安排布局制度。包括复种、轮作、间作、套作和混作。
1、复种。是在同一块土地上一年内连续栽培多种蔬菜，可收获多次的称复种。
2、轮作。是在同一块土地上，按一定顺序在不同年份分别栽培不同作物。
3、间作。在同一块土地上，两种或两种以上蔬菜隔行隔株同时有规则的栽培。
4、套作。在前作生育的中期或后期的株行间种植后一种蔬菜、前后茬共生的时间较短，不同时种，称为套作。
5、混作。在同一块土地上，同时种下多种蔬菜。
八、蔬菜病虫害防治
1、病害。病害主要有：白菜霜霉病、黄瓜霜霉病、软腐病、番茄疫病、黑腐病、白菜病毒病、叶枯病、瓜类枯萎病、白菜黑斑病、黄瓜炭疽病、白粉病等。
2、虫害。地上害虫主要有：菜青虫、小菜蛾、钭纹夜蛾、菜粉蝶、蚜虫、菜蝽、白粉虱、潜叶蝇、斑潜蝇、豆象、天牛、大豆食心虫等；地下害虫主要有：地老虎、蛴螬（金龟子的幼虫）、蝼蛄、黄蚂蚊、跳虫、蝇（地蛆，是蝇类的幼虫）等。
3、有害动物：蜗牛、野蛞蝓等。
九、蔬菜病虫害的防治
1、农业防治。一是合理的耕作制度和布局（轮作、作物布局、深耕晒土）；二是合理施肥、灌溉；三是加强田间管理；四是选用抗病品种。
2、生物防治。是利用生态系中生物种间和种内的相生相克关系来防治病虫害。如昆虫的激素、寄生物、真菌、细菌、病毒、线虫等生物防治。
3、物理机械防治。一是人工捕杀；二是灯光诱杀；三是色板诱杀。
4、化学防治。利用化学农药进行防治。要求利用高效、低毒、低残留和生物农药。
5、鼠害防治。采用物理、生物和化学灭鼠相结合进行防治。以器械捕杀、养猫防鼠，化学灭鼠选用安全的杀鼠剂进行灭鼠。
十、无公害蔬菜生产
（一）无公害蔬菜。就是农药残留量不超过国家规定的食品卫生标准的蔬菜。具体来说：就是指农药残留、硝酸盐、“三废”等有害物质含量和病原菌微生物不超标、不造成环境污染的商品蔬菜，它至少包括两方面的内容：安全营养，即对环境保证安全，对人体确实有营养。无公害蔬菜属于绿色仪器的范畴。
（二）蔬菜的污染。
1、空气污染。①空气污染中，二氧化硫污染较为广泛，主要是燃烧煤、石油等燃料时产生；②其次是氟化，主要来自含氟为原料的加工厂；③氯，来源于电解食盐工业、农药厂、漂白粉厂、塑料厂等；④粉尖及飘尖，如煤烟粉尖、金属飘尖以及塑料薄膜等污染。
2、水质污染。①酚类，如工业废水中的主要有害物质。如苯酚、甲酚等；②氰化物，主要来自工业排出物，如冶炼、选矿、电镀、化肥等；③苯和苯系物，④致病的微生物、未处理的污水、不腐熟的粪便中。
3、土壤污染。土壤的污染源主要来自“三废”，即废气、废水、废渣，以及农药、化肥、塑料膜等。主要污染元素有镉、汞、砷、铬和硝酸盐。
4、农药污染。农药污染主要是使用高毒农药或农药施用不当而引起。
（三）无公害蔬菜生产综合防治技术措施
1、组织措施。①列公害蔬菜生产是一项复杂的系统工程，它涉及农业、工业、商业、供销、卫生、商检等部门，因此必须加强领导，组织协调、健全机构，落实措施。②蔬菜基地应合理规划和布局，选择无污染源的地区，已污染的应采取防范措施或进行调整。③建立健全蔬菜污染监测系统及蔬菜质量检查管理制度和机构，定期监测检查污染情况，制定各项有害物质的最大允许值和蔬菜对污染的允许标准。④强化农药管理，建立和完善菜田农药供应网，严禁剧毒、高残留农药在蔬菜上使用，建立基层植保技术咨询服务站，供给合格农药。⑤宣传普及无公害蔬菜科技知识，培训生产技术骨干，研究、示范、推广相结合，使无公害蔬菜生产家喻户晓、人人皆知。
2、基础措施。①合理轮作，清洁田园；②深挖炕垡，施足底肥；③适时、适地、适种，尽量避开病虫危害高峰；④选用抗病品种和无病种苗；⑤为减轻病害发生，夏秋季提倡深沟高畦栽培。
3、常规措施。①对带病的种子和苗床进行药剂消毒；②苗期进行预防防治。
4、生物防治、物理防治和人工防治相结合。①大力推广生物农药；②利用害虫趋性诱杀；③人工扑杀；④趋避；⑤保护或放养天敌。
5、科学合理地使用化学。①化学防治的优点：一是见效快，效果明显；二是不受时间、地点、条件限制，对各种病害在各地同样有效；三是经济、简便易掌握的防治方法；四是化学药剂种类繁多，几乎所有防治对象都有相应的药剂对付。②合理用药应掌握的原则：一是能用生物农药可以防治的就不用化学农药；二是能用低剂量杀灭的就不用高剂量；三是危害不到经济阀值就不必喷药，可点、片防治的就不要普遍防治；四是即将收获的蔬菜不用化学农药，特别禁止使用高残毒农药。③使用化学农药应注意的问题：一是要对“症”下药；二是使用浓度要准确；三是掌握使用时期和次数；四是多种农药交替使用。
第二篇 杂交水稻栽培技术
第一节 水稻杂种优势
一、杂种优势的概念
两个遗传性不同的品种或类型，经过杂交，其杂种一代表现有较强的生活力、繁殖力、生长势、适应性、抗逆性，以及产量和品质等性状上具有比双亲优越的现象，这种超亲优势的现象称为杂种优势。利用这种超亲现象配制和种植第一代杂交种，以达到较多的增产和更大的经济效益称为杂种优势的利用。因此，杂交水稻优势的利用一般只是第一代。
二、水稻杂种优势的表现
杂交水稻无论在营养生长、生理机能上，以及在产量上均表现了明显的杂种优势。概括起来说，主要表现在以下几方面：
（一）根系发达。杂交水稻与一般常规品种比，具有根多、根长、根粗、根系生长快，入土深，分布文，吸收能力强的特点。所以杂交水稻耐肥、抗倒、不早衰。
（二）生长旺盛，分蘖力强。杂交水稻由于根系发达，吸收力强，所以茎叶生长旺盛，茎粗壮，叶面积大，分蘖能力强。
（三）穗大、粒多。杂交水稻各生育期的叶面积系数都比常规水稻大，叶片的叶绿素含量高，光合作用旺盛，制造的有机物质多，这是形成大穗的物质基础。现在生产上栽培的杂交水稻，一般每穗粒数可达100多粒，多的甚至可达300—400粒。
（四）适应性广。面在不论山区、丘陵区或平原区，也不论在肥田、瘦田、深泥脚田、泥脚田，都有杂交水稻栽培，只要掌握了栽培技术，增产效果都比较明显。
第二节 杂交水稻高产栽培技术
杂交水稻配组后，杂种一代急需应用于生产。因此，配制出优良组合后，还需通过正确的栽培措施，做到良种良法配套，使杂交水稻在生产上发挥最大的生产潜力和最好的经济效益。
一、种子处理
1、晒种。通过晒种增温，可以提高种皮的透性，便于氧气、水分进入种子，加快吸水速度，促使种子内部新陈代谢，增强种子生活力；通过晒种还可以使种子干燥均匀，浸种时吸水一致，达到出芽整齐，提高发芽率的目的。
2、选种。在浸种前要进行选种，清除秕粒小粒，选留籽粒饱满的种籽。选种的方法很多，常用的方法有风选、筛选是利用溜筛把稗子除去。溶液选种常用的有泥水或盐水选种。
3、浸种与消毒。一般用40%多菌灵浸泡48小时，浸种的目的是为了满足种子发芽时对水分的要求。浸种时间短，吸水不足时，发芽缓慢不整齐、容易出现哑谷；浸种时间长，会浸出部分营养物质，不利于发芽。
二、催芽
催芽的好坏是培育壮苗的重要环节之一。催芽要求做到“快、高、齐、壮”，一般应在催芽前先用50℃左右的温水浸种15分钟，再用箩筐、草苞、木桶等工具，将浸过种的种子盛装于内，因周塞满嫩蒿枝和绿肥等酿热物，早、晚泼浇二开一凉的温热水（即40—50℃），并且适时翻动，以此进行催芽2—3天后，待种子齐芽后，晴天播种。
三、播种期、播种量和秧龄
水稻的播种期、播种量和秧龄三者之间是相互联系的，掌握适时播种、适量播种和适宜秧龄，是保证水稻壮秧和安全生育的重要措施。
（一）播种期
根据我县气候条件、品种特性和耕作制度这三个因素，确定我县的播种期一般在清明节前后10天。
（二）播种量
水育秧播种量每亩为2—3公斤，旱育秧播种量每亩为1—2公斤。
（三）秧龄期
杂交稻秧龄期以30—35天为宜。
四、育秧方式
育秧方式是培育壮秧、防止烂秧的综合技术体系。现将几种主要的育秧方式介绍如下：
水育秧、薄膜育秧、旱育秧三种，一般水育秧易烂秧死苗，现已不采用。
第三节 整地、施基肥和插秧
一、稻田整地
（一）水稻对土壤的要求
稻田整地的中心任务，就是调节土壤的水、肥、气、热，为水稻生长发育创造良好的环境条件。水稻对土壤的要求概括起来有以下四点：
1、土层深厚，田面平整
2、泥沙比例适宜
3、保水性和透水性好
4、较强的保肥力和释放养分。一般要求土壤有机质含量在2%以上，速效氮、磷、钾分别在百万分之一百至一百二十左右。
（二）整地技术
稻田整地是通过犁、耙、耖、平整作业来完成的，主要目的是使土壤松软，耕作层活化，增加保肥保蓄水能力；改善土壤通透性，消除有毒物质；拌和基肥，使泥肥融合，加还有机肥料腐烂；消灭杂草和病虫害，并使田面平整，有利于合理排灌。
（三）基肥的施用量
不论采用何种栽培方法都离不开施用基肥。基肥包括底肥和面肥。底肥以农家有机肥为主，常用的有绿肥、厩肥、土杂肥等。总的施肥原则是：土壤肥力低，用量适当增加，土壤肥力高用量适当减少。在中等肥力稻田，亩产400—500公斤，一般需施用纯氮12.5—15公斤，底肥施标准每亩施绿肥1500公斤或厩粪1500公斤，磷肥15—25公斤，以及面肥碳酸氢铵25公斤左右。
三、插秧
根据品种特性，土壤肥力等因素，而确定秧苗株行距，扦插规格。而插秧的好坏，不仅关系到禾苗返青成活的快慢、分蘖发生的早迟，而且影响到最后产量的高低。因此，必须讲究播秧技术，提高播秧质量。
（一）浅插插稳
（二）插直插匀
第四节 田间管理
一、返青分蘖期管理
1、寸水返青浅水分蘖。大田刚插下的秧苗，因根部受到损伤，吸水力弱，抗逆性差，这时如果水分不足，不但返青延迟，而且极易失去水分平衡，发生萎蔫死苗。
2、看苗早施分蘖肥。在施足基肥的基础上，及早追施分蘖肥，每亩施尿素5公斤，促使叶片变浓（黑），是争取早发分蘖，增加穗数的重要措施。
3、及时中耕（耘田）除草。通过中耕能够提高土温。活泥通气，促进肥料分解，加速新根发生，还可以消灭杂草，排除土壤中有毒物质。
4、及时防治病虫。早中稻返青、分蘖期间的主要病虫害有螟虫和稻瘟病，纹枯病，白叶枯病等。必须加强测报，做到及时防治，防止蔓延。
二、拔节孕穗期管理
水稻的拔节孕穗期，特别是在这个阶段的前期，营养生长和生殖生长都很旺盛，田间管理不好，最容易使群体和个体的矛盾尖锐。切实搞好拔节孕穗期的田间管理，是水稻生产中一个十分重要的环节。
1、适时适度晒田。水稻晒田是使植株青秀稳健的一项有效措施。
2、巧施穗肥。从幼穗开始分化至抽穗以前的追肥均称为穗肥，亩施碳酸氢铵5—8公斤，或硫酸铵5公斤，可以巩固前期分蘖，促进穗粒发育良好，起到保花增粒作用。
3、灌好“养胎水”。幼穗分化期，是水稻一生中需水量最多的时期，要做到浅水勤灌，每次灌水深度在1寸以内，等待自然落干后，再灌第二次水，做到“后水不见前水”。
4、病虫防治。稻穗发育阶段，气温高，禾苗生长繁茂，通风透光条件差，湿度大，容易发生纹枯病、白叶枯病、螟虫、稻纵卷叶虫等危害，应及时防治。
三、抽穗结实期管理
水稻抽穗结实期，每亩穗数和每穗总粒数虽然成定局，但每穗实粒数和籽粒重还在变动。搞好这一阶段的田间管理工作，对提高结实率，增加籽粒重量具有重要作用。
1、水分管理。根据各地丰产经验，水稻抽穗结实期，稻田水分管理必须遵循以下原则：
（1）抽穗时一定要灌水。水利好的最好白天灌深水，夜晚排水。
（2）抽穗后坚持“干干湿湿，以湿为主”。即每灌一次水，让它自然落干后，过一、二天再灌水一次，这样循环反复，直到成熟。
（3）断水不能过早。水稻进入黄熟期以后，生理需水减少了，适时排水落干，可以降低田间湿度，促进成熟。
2、看苗追施肥。亩施尿素1.5—2.5公斤，保持稻株有一定的含氮水平，对提高叶片的光合效能，延长叶片的功能期大有好处。
3、及进防治病虫害。
4、适时收割。一般谷粒黄熟达80%以上时便应收割。
第三篇 玉米栽培技术
一、玉米的经济价值和用途
1、玉米的产量和产值高于其它作物。玉米的产量比小麦、水稻高，如2004年贡山县玉米的平均单产达215公斤，而小麦的平均单产为85公斤，水稻的平均单产为185公斤，玉米的产量比较稳定，是其它作物不能相比。
2、营养成分丰富。含淀粉72%、蛋白质9.7%、脂肪4.9%、糖分1.58 %、纤维素1.92 %、矿质元素1.56%，黄包谷还含有丰富的维生素A。另外，还有较多的硫胺素和核黄素。
3、宝贵的饲料。玉米全身是宝，玉米的籽粒和茎叶都是家畜的优质饲料。
4、多样的工业原料。每100公斤玉米可提取淀粉63公斤、葡萄糖71公斤、酒精44升、玉米油1.2-2.7升。另外，是编织工艺品的最佳原料。
二、贡山玉米生产的概括
新中国建立以来，贡山的玉米生产得到了较快的发展。80年代起，群改种和杂交种的种植面积逐年扩大，单位面积产量也逐年增大，到2004年推广面积达14350亩，最高单产达620公斤。
三、杂交玉米为什么会比一般玉米增产
杂交玉米是利用杂种优势来提高产量的，杂种优势是生物界普遍存在的客观规律。如母马同雄毛驴进行杂交，产出骡子，骡子和它的双亲（马与驴）相比较，表现出体形高大、生活力强、力大和耐役力持久等，具有比马和驴更大的优势，杂交玉米也如此。抗倒伏、抗病虫等优势。
四、玉米的形态特征
玉米的器官可分为：种子、根、茎、叶和花五个部分。玉米的一生叫生育期，可划为苗期（从出苗到拔节）、穗期（从拔节到吐丝）和粒期（从授精到成熟）三个阶段。
五、玉米生长发育对环境条件的要求
1、阳光。
2、温度。玉米生长发育的最低温度是10℃，一般需要积温2000—2800℃。
3、水。有收无收在于水，收多收少在于肥。玉米一生中需耗水150—200公斤，每亩播种到成熟需水量约300立方米。
4、营养元素。包括：氮、磷、钾、硼、锌、锰、钙、镁、硫、铜等。
5、土壤。玉米适宜中性的土壤生长，对酸碱度（PH值）的适宜范围在5—8之间，以PH值6.5—7.0最为适宜。
六、玉米杂交各类型及其利用
1、品种、杂交种和自交系
品种—地方品种。杂交种是利用两个不同的品种或自交系进行杂交所产生的种子，用“X”表示。自交系是用人工套袋的方法，使同一植株雌雄花授粉称“自交”，通过四至五代的自交，选出具有某种优良性状的，就称为自交系。
2、玉米杂交种的种类
品种间杂交种—是利用两个不同的优良品种杂交而产生的杂交种。用“A×B”（优良×优良）来表示。
顶交种—是用适应性强的本地品种同外来配合力高的或丰产性好的自交系或单交种进行杂交所产生的杂交种。品种作母本，自交系作父本（品种×自交系）。
单交种—是用两个不同的优良自交系经一次杂交所产生的杂交种。（杂交优势最显著）。用“A1×A2”（自交系1×自交系2）。
双交种—是用四个自交系作亲本，先配成两个单交种然后又用两个单交种再杂交一次所产生的杂交种。
三交种—是用三个自交系作亲本，先用两个自交系配成单交种，然后用这个单交种同另一个自交系再杂交一次就配成三交种。
综合杂交种—是若干个（不少于8 个）自交系或单交种的混合花粉杂交所产生的。
七、玉米杂交种的繁殖制种技术
一是选好田好地集中连片制种；二是因地制宜采用不同的隔离方法（即空间隔离、时间隔离、自然屏障隔离）；三是掌握制种区的播种技术（即调节好父母本的播种期、父母本分行播种、搞好补种补苗工作、根据父母本的株型确定播种期）；四是及时、彻底、干净、全部拔除母本雄穗；五是严格去杂；六是分收、分晒、分藏，严格混杂。
目前，我们大面积推广的“会单4号”是属于单交种，（素湾1611X掖107），是会泽县农技推广中心1985年组配的，一般亩产400—500公斤，丰产栽培可达800—900公斤。一般情况下，株高220厘米—250厘米，生育期为115—120天，果穗桶形，穗长16—19厘米，千粒重320—380克，半硬粒型，品质好，苗期生长缓慢，叶片呈微紫色，拔节后生长迅速，紫花丝，抗大小斑病和穗粒腐病，轻感丝黑穗病，不早衰，株型较紧凑，耐密度，耐寒性较强，是一个适于山区种植的中早熟种。在我县大部分地区可种植，每亩种植密度在4500—5000株。
八、玉米杂交种的高产栽培技术
要提高玉米产量，除了选用优良的杂交种外，还要与之相适应的配套高产栽培技术，进行科学种植，才能实现。具体要做：
1、在增施农家肥的同时，大力推广种植绿肥，以改善土壤，培肥地力，增加土壤有机质，逐步改善土壤理化性状，增加土壤保水、保肥能力。
2、精细整地、提高播种质量。无论深耕，翻犁后，播种前一定要把土地耙平整细，才能播种，保证种子出苗、全苗、齐苗，为玉米增产打下良好的基础。提高播种质量，要打好塘、播好种，点播或条播，打塘或开条播沟时，深度要做到深浅一致，不能一些深一些浅，否则会造成出苗先后不一，形成大小苗，苗棵生长不整齐，大苗欺小苗，也给田间管理带不便。玉米播种前不应做好精选种子和种子处理等播种的准备工作。即精选种子，做好发芽试验（发芽势和发芽率测定）、晒种、浸种、药剂浸种。
3、适时播种。适时播种能增加玉米营养物质的积累，避开不良的气候条件，增强抗逆性，减轻病虫害，可达到适时成熟，提高产量的目的。并且有有利于后作的及时播种。玉米的适宜播种期，主要取决于温度、水分、栽培制度和品种特性等条件来确定。
4、确保全苗。要获得玉米高产，最关键的一条是抓好一次全苗，想方设法保证单位面积上有适宜的高产群体结构的株数，才能为攻大穗，增加粒重打下基础。
5、合理密植。一般情况下，密植与土壤肥力、施肥水平、播种期早迟、品种类型和种植方式有直接关系。如会单4号一般亩种植4500-5000株，扎单201为4000-4500株。
6、加强田间管理。“三分种，七分管”说明玉米种植完成后，还要加强田间管理，根据玉米生产发育的需要，种好管好，才能获得高产。
一是适时匀苗、定苗（一般在三至四叶期定苗）。
二是早薅锄、高培土。“包谷薅得嫩、抵得上道粪”这是群众对玉米苗期管理的科学总结。在玉米整个生育期中，一般提倡至少薅锄二次，第一次在匀苗后进行（约在四至五叶时），主要掌握“苗旁浅，行间深”的原则，除净“荚窝草”。第二次在拔节时进行深锄，切断玉米根，促进新根发生下扎。必要时进行第三次浅薅，除净后期杂草。
三是经济追肥。追肥时主要根据玉米不同生长发育时期与苗棵生长表现，大体上分三个时期经济地追肥，用一定数量的肥料，发挥最大的增产效益。即巧施提苗肥、重施攻杆肥、花期施“偏肥”，以保证大面积平衡增产。追肥方法：根据贡山山区坡地多，雨水冲刷严重，在追肥时间上要掌握雨前或雨后施肥，方法上提倡打塘深施，结合薅锄先打塘后施肥施后立即薅锄盖土保肥。
7、间作套种、增加复种。一是充分发挥土地增产潜力；二是充分利用阳光和空间；三是抗灾稳产，以丰补慊；四是充分利用有效的生长季节（如旱改）。间套种的主要方式：一是玉米间作豆类（二间二、三间三或四间四）；二是洋芋套种玉米为主（二三四行洋芋套两行玉米或二套二）；三是洋芋套玉米，复种晚秋作物，套种绿肥（一年三熟一肥）；四是小麦套种玉米（旱改）；五是小麦套种洋芋（小麦收后套种玉米，洋芋收后套种晚秋）。
8、防治病虫害。我县玉米的主要害虫有黑土蚕（大小地老虎）、白土蚕（蛴螬）、粘虫和玉米螟（钻心虫），病害有大、小斑病、丝黑穗病、表枯病和穗粒腐病等。防治上采用农业防治、药剂防治生物防治相结合。
虫害防治：苗期主防地下害虫，用立本净进行防治；拔节期主防地上害虫（玉米螟），用九条虫或死得快在“喇叭口”期进行防治。
病害防治：在农业防治选育抗病品种的基础上进行药剂防治，用50%的多菌灵按种子量的0.7%拌种。
鼠害防治：人工灭鼠、生物灭鼠、物理机械灭鼠、化学药剂灭鼠、蓄蒸灭鼠、中草药灭鼠和电子灭鼠。
9、矮化栽培技术。施用“玉米矮壮素”生长调节剂，降低玉米植株高度，从而增大种植密度，提高抗倒能力，增强抗寒能力，提高经济系数，提高穗粒娄或粒重，最终到达增产增收的目的。
九、玉米特殊栽培法（地膜覆盖栽培技术）
1、地膜覆盖的适应区域、作用和方式：一是适应区域是在海拔1500米以上；二是作用是提高地温、保墒和防涝作用等等；三是盖后点播，播后盖膜破膜，育苗移栽等。
2、地膜覆盖栽培技术：一是精细整地，规格播种；二是适时播种，保证质量；三是选好地膜，及时盖膜；四是及时收获，清除残膜。
3、亩用地膜（克）=666.7×地膜厚度（毫米）×地膜比重×覆膜指数。覆膜指数=土地面积除以覆盖栽培田间面积。
4、育苗移栽的作用、方法方式和移栽的苗龄：
A、作用一是实现集约化栽培；二是节约用种，保证苗全、壮苗，有利提高玉米单产；三是不仅提早育苗，解决大小春茬口茅盾。
B、方式方法：采用纸袋育苗、塑料袋育苗、营养钵育苗、稀泥方块育苗等。
C、苗龄：3-4叶（15-20天）即可移栽。
D、营养土配制：50公斤细土（肥土）和50公斤细粪+5公斤尿素+普钙5公斤。
十、玉米测产方法及记载标准
1、土地面积的测量。
A、普通计算法：长×宽÷667
B、速算法：长×宽×0.0015
C、加半移三法：长乘宽，加一半，小数点位左移三。
S=（AB+AB÷2）×1÷1000。
2、选点取样：对角五点取样法（梅花取样），每点取样的株数按测产面积而定，1亩以下，每点取10株，即10×5。1—5亩，取10—20株；5—10亩，取20—30株；10—30亩，取30—40株。
3、测产方法。
A、测定行距和株距（取测几个点的平均数）；
B、计算每亩株数：每亩株数=667÷（行距×株距）；
C、测定粒重：百粒重或千粒重（千克）；
4、计算产量：取样粒重（斤）÷取样株数×每亩实有株数=每亩产量。
5、生育时期记载：①播种期（播种的当日）；②出苗期（出60%，高3厘米）；③拔节期（茎杆偏圆，五茎节，长约1厘米左右）；④孕穗期（上部叶片呈现喇叭口形的时期）；⑤抽雄期（雄穗抽出三分之一的时期）；⑥吐丝期（60%的植株雌穗花丝露出苞叶的时期）；⑦成熟期（80%以上的植株果苞叶松散，籽粒表现硬化的时期）。
6、田间记载项目：①植株高度（厘米）；②叶片数（片）；③茎粗（第三节厘米数）；④穗位高（从地面到果穗着生节位的高度，厘米）；⑤倒伏度，大于45度作为倒伏指标，三分之一以下为轻，三分之一至三分之二为中，超过三分之二为重；⑥折断率（%）；⑦病虫株（%）；⑧空杆率（%）；⑨双穗率（%）；⑩单株有效穗率（小区内总穗数与小区株数之比，以%表示）；（11）每亩有效穗数（以每亩实收株数×单株有效穗数，以%表示）；（12）籽粒产量（将果穗风干脱粒称量干重，即亩产量）。
7、室内考种项目：①穗长（厘米）；②穗粗（厘米）；③果穗秃尖度（厘米）；④穗行数（行）；⑤千粒重（克）；⑥出籽率（果穗籽干重÷果穗干重×100，以%表示）；⑦经济系数（单株籽粒干重与植株干重的比值）。
总之，通过培训玉米栽培技术，要掌握玉米的特征特性及其具体栽培要点，如何选择高产、优质的新品种，如何采用规格化种植，如何加强田间科学管理，如何合理科学施肥，如何科学防治各种病虫草鼠害等，从而实现玉米生产水平提高到新的层次，提高单产，增加总产是我们的努力。
第四篇 草果栽培实用技术
一、 草果生产情况
草果是我国南亚热带湿性常绿阔叶林下生长的一种经济作物。分布较广，在中国种植面积最大的是我们云南省，主要种植县是：文山州的马关县、西畴县、麻栗坡县，个旧市的屏边县、金平县、元阳县，保山地区的腾冲县，思茅地区的景谷县，玉溪地区的新平等县。据统计，全省种植面积达20多万亩，年产量在750多吨，目前，草果种植生产发展较快，在我县也形成了种植草果热，在“兴边富民”行动计划中，把种植草果列为重点产业来抓，不久的将来，草果生产成为贡山山区农民群众脱贫致富的一项支柱产业。
二、草果的价值
1、食用价值。草果是一种调味香料和常用中药材，为我国广大城乡人民日常生活中不可缺少的必需品。具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，是食品调味中的“五香之一”。
2、药用价值。草果叶辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功效，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼、食积不消、腹泻、呕吐、食欲不佳、咳嗽痰多、胸闷腹胀等症。草果喂牛，可预防发瘟御寒，是最佳的饲料添加剂。另外可提取芳香油，经蒸馏后可得草果精油，是医药和化工的原料。
3、经济价值。草果种植三年后可开花结果，七年后进入盛果期，可持续结果20年以上，管理好的可长达30年之多。由于草果生产成本低，受益时间长，管理方便，经济价值高，成熟期在秋收后，采果不与粮食生产争劳力，之所以群众称为“山中摇钱树”。发展草果生产，不仅可以充分利用自然资源，增加农民收入，又可保护常绿阔叶林，涵养水源，保护水土，为农业稳产高产创造良好的生态环境，实现农业可持续发展。
三、草果的形态
草果是姜科，豆蔻属，多年生绿丛生草本植物。草果具有横走根茎，茎直立，圆柱状，叶两列，叶片长椭圆形或狭长圆形，先端渐尖。穗状花序从根茎生出，蒴果密集，卵状椭圆形，成熟时红色至紫红色。
草果可分为：根、茎、叶、花、果实和种子六个部分。
1、根。根系分支撑根和营养根。支撑根是主茎下部肥大似姜，粗壮有节的横走根茎。营养根是生长在支撑根两侧和顶端较细的粉红色的须根，入土10-30厘米，起吸收水份养分的作用。
2、茎。茎分直立茎和根状茎。直立茎由横走根茎上的叶芽生出，丛生状，高2.5-4米，深绿色基部带紫红色，其内浅黄色肉质，圆柱形有节。
3、花。草果为穗状花序，从根茎生出，呈球形每穗有花60-120朵。花两性，开放时自下而上开花，花穗长约18厘米，苞片紫色呈椭圆形，长约5.6厘米。
4、果。果为不裂蒴果，纺锤形或近球形，每穗有果15-60个，果长2.5-4厘米，直径1.4-2厘米。
5、种子。每个草果的果实内有20-66粒种子，为多角形。种子外有一层白色海绵状薄膜，种仁白色。平均千粒重为120-140克，每公斤鲜籽种约有6000-7000粒。
四、草果的品种
草果的主要品种类型有：纺锤形草果、卵圆形草果和近球形草果。
1、纺锤形草果的优点：植株高大，一般高2.5米以上，叶片长80-100厘米，宽21厘米，花穗长20-24厘米。果呈纺锤形，紫红色，棱密，顶端渐尖，基部楔形。果柄长约0.6厘米，果长4-5厘米。种子棕褐色，无光泽。每个果含籽36-58粒，千粒重111千克，果穗结果25个，叶辛辣，香味浓烈。
2、卵圆形草果的优点：株高、果穗与纺锤形草果相似，果形为卵圆形，果实大红色，果柄长约0.4厘米，果实排列密集，种子茶褐色，有光泽。每个果含26-45粒，千粒重142克，果穗结果30个以上。
3、近球形草果的优点：株高2-2.5米，叶片长52-76厘米，宽16-18厘米，果实近似球形而椭圆形，基部渐楔形，果实红色，果长2.6-2.7厘米，宽2.4厘米，果柄长0.3厘米，种子茶褐色，有光泽，每个果含籽25-26粒，千粒重142克，果穗结实30个以上。
五、草果生物学特性
1、生长发育的物候期及阶段：①抽笋（直立茎）期；②植株生长期；③根状茎生长期；④开花初期；⑤幼果形成或果成熟期；⑥植株衰老期。
2、分株习性：在一般情况下，从育苗到定植，3年内以分株生长为主，每个母株根茎上均产生新的直立茎。
3、开花结果习性：草果种植3-5年开始开花结果，7年后进入盛果期，可连续结果20年，如果管理措施得当，可长达30年之久。
六、草果的生态习性
草果为常绿季雨林下的多年生草本植物，在上部有天然荫蔽，下面有充足的水分和散射光，气候冬暖夏连，土质肥沃的阴坡地带生长较好，开花结实率高。
1、光照。不同时期要求光照不同，苗期和新移栽的以70—80%为宜，中期60—70%，后期70—90%。
2、温度。草果怕夏季炎热和冬季严寒，年平均温度在17—19度环境适合草果生长。
3、雨量。一般在1200—1400毫米生长良好，在天花期需要少量细雨，要求湿度大。
4、湿度。要求相对湿度在75—85%为宜。
5、海拔。最适海拔在1200—1600米。
6、土壤。要求肥沃湿润的土壤，通常以酸性微酸性。
7、坡度与坡位。适应种植在缓坡地、台地和阴坡地，坡度在15—35度。
七、草果的繁殖技术
1、无性繁殖（分株繁殖法）。就是利用草果植株的直立茎连同其茎部带一部分根状茎和须根作苗。
2、有性繁殖（种子繁殖法）。就是育苗繁殖。种子繁殖要注意：一是采果和选种；二是种子的处理；三是苗圃地的选择；四是整地播种；五是苗期管理。
八、草果的栽植密度
栽植密度是指在单位面积上栽植草果苗的株数。一般条件较好的地方，每亩134—166株，株行距为2×2米或2×2.5米；较差的地方，每亩222—300株，株行距为1.5×1.5米或1—1.5米。
九、移栽季节和方法
1、移栽季节：最好在芒种6月至立秋（8月初），也可以在春季移栽。
2、栽种方法：栽苗（育苗移栽）、直播和分株移栽三种。
十、草果林（园）的管理
1、幼龄期管理：年除草3次，第一次在雨季来临之前；第二次在7—8月；第三次在冬季11—12月结合追施磷钾肥进行除草松土。
2、成林期管理：根据生长情况随时进行除草、施肥、培土、调整荫蔽、防止鼠害等。
十一、草果林地的施肥
1、幼龄期施肥：就是在定植后至开花前（约3年），只需在冬季适当增施磷钾肥或草木灰。
2、成林期施肥：以农家肥为主，增施磷肥。根据需要，选择酸性、碱性和中性肥料，进行施肥。
3、施肥时期及方法：一般在11—12月采收草果后施肥。具体施肥方法：未结果苗可采用环状沟施；结果苗可采用放射沟施、弧形沟施、半园形沟施均可。盛果期每丛施腐熟农家肥3市斤，普钙1市斤，腐植土6市斤，生物复合肥10—20克。施于植株根尖部位10—20厘米处，深5—10厘米土层。
十二、病虫害防治
1、病害防治。花腐病、果腐病防治措施：一是注意开沟位置离植株有一定距离，沟边草果植株要加大株行距；二是在开花初期喷50%腐霉利800—1000倍液或50%多菌灵500—800倍液，加50—250PPM的2·4—D，重病区连续2—3次，每间隔7—10天喷一次。叶斑病可用20%叶枯宁600—800倍液或5%菌毒清进行防治。基腐病防治措施：一是选择排水、通气良好的坡地种植；二是发现病株及时拔出、烧毁，并用石灰进行土壤消毒。
2、虫害防治。防治斑蛾：一是清除叶片苞，烧去幼虫、茧或捕捉成虫，及时清除已结果草果的植株，用深埋或烧毁；二是药剂防治，可用4.5%高效氯氰菊脂兑水600—800倍液喷雾，或用10%杀虫威800—1200倍液喷雾，或用巴丹50%可溶性粉剂1000倍喷雾。蝗虫上可人工捕捉或挖到卵块时集中烧毁、消灭。
3、防治蚊蛆可用杀虫剂。
4、草害：可用人工除草和化学除草相结合。
5、草果的其它危害因素：烈日暴晒、旱害、鼠害、猴和牲畜危害。
十三、草果花而不实的原因及防治方法
1、原因：一是草果花的特点（授粉困难）；二是花期气象因素的影响；三是管理粗放；四是缺乏莫些微量元素。
2、防治方法：一是加强管理，每年要施肥培土，土壤板结的用松土肥精灌根或叶面喷雾，或拌农家肥或细土撒施，松土肥精每5毫升兑水25—30公斤，同时，做好开沟灌水工作。二是在花期喷施昆虫诱导剂；三是在始花期和盛花期各喷一次硼砂和花蕾素。
十四、草果的采收加工
1、采收：当草果由鲜红转为紫红色，种仁表面由白色变为棕褐色，嚼之有浓烈的辛辣味时，即可采收。一般情况下，采收时间在10月下旬至11月上旬。
2、加工：一是土窖烘，经过2—3天烘烤即成商品；二是电热鼓风箱烘烤，还可用烤烟房烘烤。其成品色泽一律呈褐色、味浓、辛辣香、果坚实、质量好。烘后晾5—7天即可上市。
第二部分 养殖业
（农村畜牧兽医实用技术）
怒江州在解放前，各种牲畜存栏率、出栏率、商品率都很低，大小牲畜数量很少。建国后，我州实行大牲畜不折价入社，屠宰交易免税、轻税。肥猪收购允许少卖多留及自愿出售等适合当地情况的政策。建立畜牧兽医服务机构，保护种畜、耕畜，建立饲料地和饲料粮供应政策，并在牲畜疫病防治上，对边四县和兰坪高寒山区实行免费，同时引种改良，推广畜牧兽医技术，使怒江州畜牧生产有了历史性的今天大发展。据统计，2003年全州畜牧业产值17393万元，占农业总产值的23.52%。畜牧业经济总收入14446万元，占农村经济总收入的23.1%。出售畜产品收入6143万元，占农产品总收入的24.2%，位居首位。由此可见，畜牧业在我州农村经济中的重要地位。
一、猪杂交利用技术和品种改良方向：
1、品种改良方向：
主要目标是提高出栏率、商品率、个体生产率（“三率”）。如今州山羊存栏达40万只达到饱和，饲养群众应控制在100只（草场良好），最好在50—80只数量为好。
2、优良猪种杂交利用技术
（1）国外优良猪种——“四大名牌猪种”。
（2）杜洛克，原产于美国
——台系杜洛克
——丹系杜洛克
特点：肉用型、瘦肉率高达60%，作终端父本。
（3）汉普夏（花脖子猪）：产于美国，属肉用型猪，瘦肉率高达60%，作父本用。
（4）约克夏（白猪）：耳小直立，英国，瘦肉率达60%，可作父本，也可作母本。
（5）长白猪（白猪）：耳大前倾，产于丹麦，瘦肉率60%，作父本，也可作母本。
3、国内优良猪种：
太湖猪：
特点：黑猪，产仔九高，最高产仔九32头左右，世界闻名，产于浙江省一带。
4、云南省猪种：
（1）滇南小耳猪
（2）藏猪
（3）乌金猪
（4）新品系猪（母猪）
5、杂交利用技术
我县曾引巴克、内江猪作与本地母猪杂交，目前，四乡一镇人工授精主要品种有：杜洛克、汉普夏等。
6、牛羊品种介绍
（1）牛：云南几种值得应用的肉牛良种。
①南 部地区：波罗门中原产于美国。圣格鲁迪斯牛——美国。沙希瓦牛，原产于巴基斯坦。
②北部地区：
西门塔尔牛，原产地瑞士，短角牛，原产于巩固，莫累灰牛原产于澳大利亚。
③地方良种：独龙牛，普通黄牛，瘤牛，牦牛，亚州野牛等。
7、山绵羊
怒江山羊属于皮肉兼用型。
怒江绵羊属原始型粗毛羊，也属于毛肉兼营刑。
8、国内地方良种和我州先后引入的良种作改良本品种父本。路南山羊、云龙黑山羊、龙陵黄山羊、宁蒗黑山羊、施甸黑山羊、努宾山羊、云岭黑山羊。
州内地方良种：泸水黑山羊、贡山黄羊、兰坪黑山羊。
世界著名肉用羊：波尔山羊，于1999年3月24日引入我省与本品种云岭黑山羊改良。
9、山羊的生物习性：
（1）合群性；
（2）爱干燥、厌潮湿。
（3）海拔、好动、攀爬性好。
（4）爱清洁、厌污浊。
（5）适应性强、采食性广。
（6）抗病力强。
（7）母性路。
10、优良母猪具备的条件驱体长，奶头多而排立整齐：
公母杂交的方式：①本交；②人工授精：要求输精完成时间大约15分钟输完，但目前没有候选人任何人做到。
③适时输精：观察阴部的变化——粉红色肿胀——暗红色打配种。通常在阴户粘草，配种正好。“老配早——当天配，小配早——第三四天配，不老不小配中间——第二天配。”
④输精次数：多次优于单次，2—3次为宜。
①单配；
②复配——隔8—12小时再配一次。
③双重配——隔5—10分钟再配一次。
④多次配：配3次或更多。
11、精液的保存：
影响精液重量的因素。
①怕热怕冷；
②烟碱对精子有害；
③紫外线；
④振荡对精子有害；
⑤金属离子，对精子有害。
12、猪厩的改造：
总要求：冬暖夏凉，干燥卫生，前风的阳。
13、适时驱家畜体内外寄生虫：
通常使用的驱虫药有：1、敌百虫片；2、驱虫精；3、双胛脒（外用）；4、丙硫苯咪唑片等。注意妥善保管，以免人误食。
二、正确认识防疫（预防疾病）：
目前，全县范围以猪二联苗、WTO疫苗、羊四联苗、禽霍乱疫苗、鸡Ⅰ系、Ⅱ系、牛气肿疽疫苗，犬瘟苗等，全县按“春、秋”两季进行免疫。
三、几种常见的猪中毒病例：
（1）猪亚硝酸盐中毒：
猪的亚销酸盐中毒是猪常见的中毒病，避免猪误食硝酸，钾销酸氨等硝酸盐化肥，不喂腐烂的青饲料，煮制青饲料时火力要大，时间不要太长，锅盖不要盖得过严，充分搅拌，煮后不要置过久。则可预防猪亚硝酸盐中毒。其治疗方法如下：
①解毒：静脉或肌肉注射1—2%的美兰溶液（配制方法：美兰1—2克，深于10毫升酒精中，加生理盐水90毫升混合），大猪每次50毫升，小猪20—25毫升。
②强心：肌肉注射樟脑，咖啡因等。
③补液：静脉注射10%的葡萄液，大猪每次300—500毫升，小猪100—200毫升。
④酸醋4—6两，加适时水内服。
⑤针刺百会，血印、尾夫、七层等穴位。
（2）猪食盐中毒：在日常生活中食盐不可缺少，动物也不例外，适量的食盐还可促进食欲的增强，有利于健康，但大量饲喂，则可引起中毒，导致猪死亡，其它畜禽也有发生。
1、食盐中毒的症状：猪羊食盐量超过125—250g，牛1500—3000g，马1000—1500g，鸡、鸭3.5—4.5g时会引起中毒。病猪表现兴奋不安，来回转圈或前冲、后退，肌肉震颤，四肢痉挛、磨牙、口流白泡沫，烦渴等现象。
2、诊断及治疗，本病特征以神经症状为主，结合病史调查可以确诊。急性中毒猪用1%硫酸铜催吐。牛、羊洗胃，内服粘浆剂及油类泻药，大量给以饮水，有条件者静注10%葡萄糖酸钙。猪羊50—100ml，牛、马300—500ml。对症可选用樟脑、安钠咖等强心治疗，预防尽可能少喂过量食盐和禁喂食盐过高的废弃品及饲料。
（3）酒槽中毒：
1、病因：饲喂过量酒糟。
2、症状：如系少量的糟中毒，兴奋不安，狂暴，步态不稳粘腰前红，后苍白，昏睡晕，最后知觉消失，麻痹，体温下降虚脱。如系醋酸引起的中毒，有胃肠杂症状，腹痛、下痢、脉博微弱，呼吸困难，重者昏迷死亡。如系慢性中毒，呈现胃肠卡他症状，先便秘后下痢，结膜黄胆，发生皮疹或皮炎，有时出现血尿，怀孕平猪流产等症状。
3、治疗：急性中毒肌注安钠咖，静注25%葡萄糖，10%氯化钙溶液，内服盐类（硫酸镁，硫酸钠）或油料（液状石腊）泻。放耳卡或尾卡古排毒以辅易治疗对慢性中毒比例，对症内服，消肠制酵健胃等药物治疗。如：健胃药酵两，酵母片等。
4、预防：不应单纯饲喂酒糟，日量不超过20—30%。保存不应产酸、晒干、浸泡清水方可饲喂。
（4）霉变腐烂玉米及瓜类饲料中毒
病因：饲喂霉变饲料
症状：急性中毒出现为急性胃肠炎及神经紊乱，食欲废绝，后肢无力，精神深郁或兴奋，肌肉痉挛，呼吸困难，立及死亡。慢性中毒常表现精神萎靡不振，步态僵硬，食欲减少，头低下、拱背，消瘦，便秘腹泻交替出现，结膜黄染，贫血，妊娠母畜引起流产等症状。
诊断：依据病史及检验可以确诊。
治疗：发现立及停喂发霉饲料，内服泻剂，如：不蜡油，以排出毒物，淀粉、木家末，奶粉、豆浆内服以保护喟肠粘膜。静注葡萄糖液，10%盐水，40%乌洛托品液，心脏衰弱用樟脑、咖啡因等。如出现兴奋症 状，选用水合氯醛，氯丙嗪等。
总之，任何中毒的原因珍断方法、治疗、预防都大同小异：1、中毒的原因：引起畜禽中毒的原因很多，但常见的有以下几方面：①误食毒物或毒草；②饲料保管、调制不当；③某些饲用植物所含的有毒成分；④临床用药量过大或农药管理不当；⑤有毒矿物质中毒；⑥毒蛇的咬伤或有毒昆虫的刺咬；人为的投毒。
2、中毒的一般诊断方法：根据中毒的一般特点，建立初步诊断：
①畜群中突然发病，且症状大致相同，同槽多数且体壮采食较多者发病较早，病情较剧。
②根据病史材料分析，初步排除传染病、侵袭病、营养缺乏及代谢病的可能。
③出现中毒病的常见症状的哎吐、腹泻、痉挛、麻痹、体漫降低和某些中毒病的特征症状。
④病理剖析时发现中毒病的常见病变如消化道的杂症、出血、实质脏器的变性，以及某些中毒病的特征变化。
中毒的治疗方法：
①立即更换饲料饮水，或离开中毒现场，防止继续中毒。
②排除毒物：治疗给药同上病例。
③对症治疗。
④及时查清病因：以用解毒药物治疗，阿托品等。
中毒的预防：主要在于加强日常的饲料管理，排除一切可能中毒的原因。
四、猪场消毒推荐程序
（一）环境消毒（猪场和外界间的消毒）
1、车辆消毒：场门口没消毒池，用2—3%烧碱深液，3天更换，水深为1/2轮胎，长度车辆2周半。运猪和科车用20%拜洁1：500倍稀释或0.3—0.5%过氧乙酸喷洒消毒。
2、道路消毒：每隔1—2周，每2—3%烧碱深液喷洒消毒。
3、场地消毒：0.5%过氧乙酸或2—3%烧碱深液喷洒消毒。
（二）工作人员消毒
1、生产区门口脚采消毒池：选用复合酚制剂，每天更换。
2、工作人员：洗澡、更换防疫服、鞋帽（每周清洗消毒）。
3、猪舍门口消毒池：选用复合酚制剂，每天更换。工作人员进入须脚踩消毒池。
4、猪舍的操作间20%拜洁1：1000倍稀释，工作人员洗手3—5分钟后清水清洗干净。
5、设备用具定期消毒，非生产性用具不准进入生产区。
（三）空猪舍消毒
清扫—清洗—干燥—20%拜洁1:500倍稀释液喷洒，干燥，水易净-1000（每片10—15升水）—空舍1—2周即可使用。
（四）带猪消毒
1、目的：①杀死和减少猪舍中飘浮的病原微生物。②体表面清洁。③猪舍清洁。④沉降猪舍内之尘埃。⑤抑制氨气发生，吸附氨气。⑥夏季降温作用。
2、方法：母猪、公猪、肥育和保育猪用20%拜洁1：500倍稀释或0.2—0.5%过氧乙酸每3天或7天消毒一次，哺乳仔仔仔有用液体消毒，对传染因素引起的稀粪，用于石灰粉弄干，尽快扫掉。
（五）饮水消毒
选用拜耳（四川）动物保健有限公司的世界上独一无二的剂型和专门指定用于饮水消毒的水易净泡腾片（疾病爆发时水易净-200每片200升水或水易净1000每片1000升水，定期常规预防时水易净-200每米400升水或水易净-1000每片，20000升水），有效快速地杀灭饮水中的各种病原微生物。如细菌总数和致病菌超标，应加强消毒。
（六）死猪和猪粪的处理
死猪远离猪场深埋或焚烧（按兽医意见处理）。猪粪堆积微生物发酵（温度70℃以上）处理。
注：1、20%拜洁和水易净腾泡片是拜耳（四川）动物保健公司的专业消毒剂。产品特点和使用方法详见说明书。
2、复合酚制剂：一种新型、广谱、高效的酚类消毒剂。产品有拜耳的CD601，从英国引进的农福以及国产的菌毒敌、甲酚皂等。
五、各种公母家畜阉割术的几点技术要理
1、切实做好前术前检查，尤其公马、骡腹股沟管大小要清楚，避免术后导致肠脱出，做好木前绝食，以免手术困难甚至发生事故。
2、公畜阉割时，阴囊切口要直，不可形成创囊，避免创液潴留，以利创口愈合。对精索和孵巢的结扎要牢，或钝性挫断，确无血液持续流出才可让残留精索或子宫角等回缩。
3、无论大挑小桃，切口部位一定要灵活掌握，公鸡的阉割时应避免损伤血管。
4、阉割后的畜禽，应置于清洁干燥的圈舍内，经常保持体表干净，以防止创口感染。
5、术后并发病的治疗。
6、术前应具备的基本条件，75%酒精绵球，5%碘酒绵球，毛箭、手术刀、缝合线、针、止血钳等。
总之，此次畜牧兽医实用技术培训的主要目的就是达到发展养殖业关键环节，“种—料—管—防—加—销”的一条龙服务主要措施之一。